のりば食堂沖縄そば・沖縄料理

長寿沖縄の健康食材ウコンを使用した八重山ソバ！石垣島の天然の恵みだからこその鮮やかな黄金色で、抜群の弾力を誇る逸品沖縄そば！

【石垣港ターミナルフェリーから1.5ｋm】健康食材でも有名なウコン。石垣島で採れる天然物を練り込んだコウン麺が名物♪鮮やかな黄金色と弾力ある食感が特徴で、石垣産の豚肉（ソーキ＆ばら肉）と共に奥深い味わいが楽しめる逸品ソバです！どこかホッとするような趣きある佇まも魅力的で、地元でも老若男女問わず愛されている人気の食堂です♪地産地消にこだわり、沖縄（石垣島）でしか味わえない逸品を提供する「のりば食堂 」は沖縄食材の魅力をたっぷりと楽しめる県内屈指のお店です。どうぞご賞味してみてください！！

◆ お店情報
・店名：のりば食堂
・住所：沖縄県石垣市登野城619
・アクセス：新石垣空港から車で約30分
・営業時間：「月～土」8:00 ～ 17:00
「日」8:00 ～ 15:00
・電話番号：0980-82-7745
・定休日：不定休
・参考サイト：https://tabelog.com/okinawa

沖縄そば懐石 尊尊我無沖縄そば・懐石料理

沖縄産100％に拘った人気の沖縄ソバ店！築65年を超える古民家で楽しむ逸品は記憶に残る寛ぎと癒やしを堪能できる♪

【安里駅から徒歩10分】沖縄産の食材はもちろん、古酒や調味料に加えて器や箸に至るまで沖縄素材に強くこだわっている「尊尊我無」。強いコシと香り高い自家製麺で作る沖縄ソバの逸品は、ツルッとした喉越しと奥深い旨味の出汁が相まって堪能できる名物料理です♪懐石で使用される食器の数々から店内の装飾まで、素材の全てに沖縄を感じさせてくれる”一期一会のおもてなし”で人気を博している名店！新しい出会いをコンセプトに、伝統ある沖縄の魅力を100％楽しませてくれる♪蔵元こだわりの泡盛・古酒なども取り揃えられ、美味しい料理（沖縄そば）の味わいを引き立ててくれます！そんな沖縄の歴史ある逸品料理で記憶に残る最高の思い出をお楽しみあれ！！

◆ お店情報
・店名：沖縄そば懐石 尊尊我無 （とうとがなし）
・住所：沖縄県那覇市樋川2-16-15
・アクセス：牧志駅からは950m
・営業時間：昼11：00〜15：00
夜18：00〜22：00（完全予約制）
・電話番号：098-996-1159
・定休日：水曜日
・公式サイト：https://toutoganashi.ti-da.net

そば処 竹の子 （たけのこ）沖縄そば・食堂

竹富島にある人気の沖縄ソバ店。初代お女将の味を継ぐ老舗でもあり、そば一筋の歴史ある美味しい味わいが魅力です♪

竹富島で沖縄ソバ一筋の老舗店。1975創業から受け継がれてきた味で、オススメの逸品はお店の名物でもある”ソーキそば”です！豚の骨付き肉ならでわの食感と濃厚な肉の旨味がたまらない逸品。三枚肉そば・八重山ソバを凌ぐ外せない一杯で、訪れた人々が必ず頼む沖縄そば♪オリジナルの香辛料”クチュ”は島とうがらしのパンチある辛さが魅力で、個別にお土産としても人気の一品！お店の外観も伝統の赤かわら造りで店内の懐かしい雰囲気と合わせて楽しめるのも嬉しい♪竹富島の風を感じながら楽しめるテラス席も完備。そんな老舗の美味しい一杯をどうぞ召し上がれ！！

◆ お店情報
・店名：そば処 竹の子 （そばどころ たけのこ）
・住所：沖縄県八重山郡竹富町字竹富101-1
・アクセス：竹富港より送迎バス郵便局方面へ約5分
・営業時間：昼10:30～16:00
夜19:00～21:00（夜の営業は不定期）
・電話番号：0980-85-2251
・定休日：不定休
・参考サイト：https://tabelog.com/okinawa/

屋宜家（やぎや）沖縄そば

ゆっくりとした時間が流れる沖縄の魅力を余すことなく楽しめる人気の沖縄そば店！純琉球様式のカーラーヤーで味わう絶品沖縄そば＆郷土料理が評判♪

【沖縄県那覇空港より車で約30分】沖縄本島でも南い位置する八重瀬町にある人気沖縄そば店で、周囲の田園風景と純粋な琉球様式で建てられたカーラヤー（瓦屋）が目印です♪沖縄ならではのゆっくりとした時間の流れを感じさせてくれる環境で、趣きある赤瓦のカーラヤーで味わう沖縄ソバはこの上なく美味しい味わいです♪風味豊かな出汁が人気で、この一杯を求めて訪れる食通も多い人気店で、沖縄の心地良い風が吹き抜ける座敷席で味わう逸品は最高の沖縄時間を楽しませてくれる事でしょう！

◆ お店情報
・店名：屋宜家 （やぎや）
・住所：沖縄県島尻郡八重瀬町大頓1172
・アクセス：沖縄県那覇空港より車で約30分
・営業時間：11:00～16:00
・電話番号：098-998-2774
・定休日：毎週火曜日・不定休あり
・参考サイト：https://tabelog.com/okinawa

そば＆酒膳処 一本松沖縄そば・居酒屋

◆北谷町内初！生麺使用店！！

出典：yass0407.ti-da.net/

”ここの沖縄そばが一番うまい”と地元の常連がこぞって口にするほどの一杯！北谷町の隠れた名店「一本松」!

化学調味料を一切使わず、鶏、豚骨、鰹節、魚骨から丹念に抽出された旨味たっぷりのスープ！無化調でありながら深いコク。太さ違いの生麺がしっかりスープと絡み合い”一番うまい”と地元常連に太鼓判を押される逸品に仕上がっている！一番人気の「一本松そば」には、ソーキ＆テビチ＆三枚肉が贅沢に味わえる一押しの一杯！その他、ジューシー（沖縄炊き込み飯）付きの「山羊そば」も外せない逸品♪オリジナルの辛味調味料とニンニクの旨味が後から追いかけ、二重三重に美味しさを堪能できるハイレベルな味わい！夕方からは居酒屋として、沖縄そばはもちろん、店主自慢の料理が好きなお酒と供に愉しめる♪そんな沖縄北谷町の隠れた名店『一本松』で、地元に根付いた本当に美味しい”沖縄そば＆逸品料理”をご堪能あれ！！

◆ お店情報
・店名：そば＆酒膳処 一本松
・住所：沖縄県中頭郡北谷町桑江586-13
・アクセス：那覇空港から車で30分
・営業時間：11:00～14:00
17:00～23:00
・電話番号：098-936-3020
・定休日：水曜日
・予約サイト：https://tabelog.com/okinawa

すーまぬめぇ 沖縄そば

ソーキ・三枚肉・てびちと味わい深い澄んだスープの味わいで、地元住民から観光客まで足繁く通う那覇屈指の人気沖縄そば店『すーまぬめぇ』

【安里駅から車で5分】沖縄・那覇に店を構える沖縄そばの名店『すーまぬめぇ』。首里城からも近いこともあり観光客も多く沖縄そば好きが挙って訪れる超人気美味しい沖縄そば店！『すーまぬめぇ』は沖縄の古き良き雰囲気が漂う古民家で、季節の移り変わりを見せる花々が咲きみだれ、来訪するたびに違う表情でお店に入る前から楽しませてくれる♪味わい深い澄んだスープと弾力のある麺、ソーキ・三枚肉・てびちが三位一体となって織り成す極上の一杯にリピーターが続出！！店主の心意気が伝わる心地よいお店で美味しい沖縄そばをご賞味あれ♪

◆ お店情報
・店名：すーまぬめぇ
・住所：沖縄県那覇市国場40-1
・アクセス：安里駅から車で5分
・営業時間：平日 11:00～16:00
土日祝 11:00～18:00
※売切次第終了
・電話番号：098-834-7428
・定休日：月曜日
・参考サイト：https://tabelog.com/okinawa

沖縄そば 月桃華沖縄そば

※数量限定「骨そば」!

沖縄県産の素材に徹底したこだわり！手間を惜しまず創り上げる本当の「沖縄そば」。その奥深い味わいと芳醇な香り漂う逸品が舌を唸らせる！！

店主が沖縄県産に徹底してこだわる一杯！宮古伊良部島産の鰹節で丹念に創るダシを合わせ、湯気と供に漂う芳醇な香りがたまらない旨味たっぷりのスープ！さらに沖縄県伊江島産100％の小麦粉を練り込み、全粒粉の小麦の香り漂うオリジナル自家製麺！通常使われる海外の小麦粉と違い独特の臭いがなく、小麦の芳醇な香りが愉しめる逸品！そして”与那国島産黒潮源流塩”を使用し、整えられる絶妙な「塩」加減！そんな一杯に乗せられる豚肉もすべて沖縄県産を使うという徹底ぶり。一口つけた瞬間に違いが分かるほど、瞬間的に広がる風味豊かな鰹の香りと旨味。そして麺本来の旨味が相性抜群に堪能できる匠の一杯。そんな「月桃華 」でしか味わえない本当の沖縄産「沖縄そば」の美味しさをご堪能あれ！！

◆ お店情報
・店名：沖縄そば 月桃華（サンニンばなー）
・住所：沖縄県糸満市西崎1-10-7 アパートエテラ1F
・アクセス：ファーマーズマーケットいとまん・うまんちゅ市場より徒歩1分
・営業時間：11:00～16:00
（売切れ次第終了）
・電話番号：090-4667-0360
・定休日：不定休
・参考サイト：https://goyauekata.ti-da.net

明石食堂沖縄そば・カツ丼

絶品の八重山そばとトロトロ軟骨ソーキが評判！沖縄・石垣島の超有名人気店『明石食堂』！

【新石垣空港から車で約30分】沖縄県の石垣島で一番有名な、絶品料理が味わえる人気店『明石食堂』！一口食べればじっくり手間ひまかけて煮込んだと分かる舌の上でとろける軟骨ソーキ♪この絶品軟骨ソーキが乗ったソーキそばはまさに珠玉の一杯！忘れちゃいけない細くて丸い麺が特徴の名物”八重山そば”は『明石食堂』に来たら必ず食べたい看板メニュー！！そんな石垣島を訪れたら一度は行きたいお店No1の『明石食堂』で美味しい一杯をご賞味あれ。

◆ お店情報
・店名：明石食堂 （あかいししょくどう）
・住所：沖縄県石垣市伊原間360
・アクセス：新石垣空港から車で約30分
・営業時間：11:00～16:00
・電話番号：0980-89-2447
・定休日：月曜日、火曜日
・参考サイト：https://tabelog.com/okinawa

きしもと食堂 沖縄そば

沖縄最古の老舗名店『きしもと食堂』!創業1905年の沖縄そばは伝統の製法で作る木灰そば！！

【那覇空港から車で約2時間弱】沖縄で現存する最古の沖縄そば店である『きしもと食堂』。創業は明治38年という老舗で、観光客や地元の方に愛され続けている行列ができる超人気店！！スープは鰹節の出汁が色濃く、豚骨、豚肉から成る飴色魚介系和風スープ！薪を燃やして残り灰を水に溶かし込んだ上澄みを麺に使う木灰そば。麺は太麺、手打ちでモッチモッチ食感♪合わせて頂くのが醤油出汁が効いてる絶品沖縄風の炊き込みご飯♪行列必至の老舗人気店の味をご堪能下さい。

◆ お店情報
・店名：きしもと食堂
・住所：沖縄県国頭郡本部町渡久地5
・アクセス：那覇空港から車で約2時間弱
・営業時間：11:00～17:30(売切れ次第閉店）
・電話番号：0980-47-2887
・定休日：水曜日
・参考サイト：https://tabelog.com/okinawa

古謝そば屋（こじゃそばや）沖縄そば

昭和7年創業の老舗そば店！沖縄そば（宮古そば）の美味しい味を80年以上守り抜いている名店

【宮古空港から車で10分】伝統の味を守り続ける沖縄そば（宮古そば）の名店「古謝そば屋」。懐かしい赤瓦と、いつまでも寛いでしまう居心地のよい店内♪昭和初期から営む、伝統の味を貫く美味しい味わいで観光客はもちろん、島の常連客からも多くの支持を得て高い人気を誇っている！看板メニューの宮古そばをはじめ、ソーキそば、てびちソバに至るまで、おすすめの逸品が充実のラインナッイプ！職人の熟練した技と真心が込められた沖縄伝統の一杯。そんな沖縄（宮古そば）は自然と恋しくなってしまう魅力がいっぱい。どうぞ沖縄の美味しい時間をご堪能あれ！

◆ お店情報
・店名：古謝そば屋 （こじゃそばや）
・住所：沖縄県宮古島市平良字下里1517-1
・アクセス：宮古空港から車で10分
・営業時間：平日11:00～16:00(L.O)
土日11:00～20:00(L.O)
＊夏休み期間は、11:00～20:00（L.O)
・電話番号：0980-72-8304
・定休日：水曜日
・参考サイト：https://r.gnavi.co.jp/