神戸の記事一覧
2017.06.27
真っ赤ならーめん とまこ三宮センタープラザ店
完熟トマト5.5個も使用して作る健康的で美味しいラーメン！妥協なきこだわりで完成された理想の味。始めての方は”とまとらーめん”がオススメ♪
【阪急・阪神・JR三宮駅から徒歩5分】理想の一杯を求めて試行錯誤の末に完成された”とまこ”のトマトらーめん。鶏ガラと豚骨スープで深いコクを作り、真っ赤な完熟トマトを5.5個も使用して完成される一杯には爽やかな酸味と奥深いコクうをバランス良く楽しませてくれる逸品♪トマトにはリコピン（抗酸化作用・活性化炭素の抑制・抗がん作用）が豊富に含まれており、この栄養成分を効率良く吸収させるための加熱処理もこだわりの一つ！ビタミンはもちろん美容にも人気の栄養素を沢山含み、ただ美味しいだけでなく健康的＆日常的に楽しんでもらえる一杯が「とまこ」の逸品！最後にアレンジするチーズリゾットは秀逸な〆♪その他の多彩な人気メニューはご自身でご体感あれ！
◆ お店情報
・店名：真っ赤ならーめん とまこ 三宮センタープラザ店
・住所：神戸市中央区三宮町1-9-1 三宮センタープラザ東館 B1F
・アクセス：阪急、阪神、JR三宮駅から徒歩5分
・営業時間：11:00～21:00(L.O)
・電話番号：078-325-3113
・定休日：無休
・予約サイト：https://www.hotpepper.jp/
一蓮家 明石店ラーメン・つけ麺・油そば
濃厚スープに絡むオリジナル特注麺が美味しい家系ラーメンの秘密♪旨すぎると評判のおすすめラーメン店！
【西新町駅から2km】笑顔を絶やさない明るい接客も評判の「一蓮家 明石店」。臭みを感じさせないクリーミーな豚骨スープを使用した家系ラーメンの人気店で、若いスタッフと店長が束ねる今最も勢いのある家系ラーメンとも言えます！長時間丹念に煮込んだ大量の豚骨から出る奥深い旨味・コクのあるスープは濃厚でありながら臭みを感じる事もなくクリーミーな仕上がり♪健康に拘った鶏油の旨味と相まって評判の味わいを完成させている。卓上の調味料にて自分好みの一杯にアレンジすれば飽きのこないクセになる一杯になること間違いナシ！幅広い年齢層に支持された旨すぎるラーメンをどうぞ召し上がれ！
◆ お店情報
・店名：一蓮家 明石店
・住所：兵庫県神戸市西区持子1-204
・アクセス：西新町駅から2,057m
・営業時間：11:00～22:00
日曜営業
・電話番号：078-965-6263
・定休日：年末年始を除き年中無休
・参考サイト：https://retty.me/
麺道 しゅはり 六甲道本店ラーメン・つけ麺
ココにある究極の一杯を知らずして帰れない！名店とのコラボ開発で成し遂げた超こだわりの一杯♪
【R六甲道駅から徒歩3分】豚農家を巡りに巡って探し当てた素材で創る究極のスープが決めての「風神とんこつ」と、鶏潮ラーメン専門の名店とコラボ開発した「雷神鶏パイタン」が堪能できる人気店です。神戸市内でも激戦区と言われている六甲道で長く高い評判を得ている実力店であり、素材から製法まで納得できるまで一切の妥協を許さないという信念のもと完成に至った一杯はまさに”究極”と言えます！替麺無料・麺増量のサービスも嬉しく食べた後の美味しい満足感は別格です。
◆ お店情報
・店名：麺道 しゅはり 六甲道本店
・住所：兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1
・アクセス：新在家駅からは221m
・営業時間：11:00～ 24:00（L.O23:30)
※テイクアウト商品あり
・電話番号：078-200-5400
・定休日：年中無休
・参考サイト：https://tabelog.com/hyogo/
METRO RAMENラーメン・つけ麺
バラエティ豊かな旨味スープの美味しいラーメン！鴨出汁をベースとした逸品らーめんで人気♪
【JR三ノ宮駅から徒歩5分】新感覚の多彩な旨味ラーメンが楽しめると女性からの人気も高い「METRO RAMEN 」。鴨出汁をベースとした貝出汁ラーメンや、豆乳をしようしたマイルドな逸品を提供している人気店で、その個性豊かなラインナップに女性からの支持も厚い！ドライフラワーが飾られた店内も他とは一線を画した空間で、オシャレ＆爽やかな雰囲気♪鴨と貝の旨味をたっぷりと抽出した”貝出汁ラーメン”は旨味凝縮の濃厚な一杯で、来店客の多くが選ぶ人気ラーメンとなっています！是非一度ご賞味あれ！
◆ お店情報
・店名：METRO RAMEN
・住所：兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F-46
・アクセス：神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅からは徒歩約3分
・営業時間：11:00～19:00
売切れ次第終了
・定休日：火曜日
・参考サイト：https://retty.me/
丸高中華そば 神戸二宮店ラーメン
70年以上に渡り愛され続けてきた元祖和歌山ラーメンの老舗店！歴史が創り上げた本当に美味しい一杯が堪能できるオススメの拉麺店です！
【JR三ノ宮駅から徒歩7分】長年に渡り高い人気を誇ってきた元祖和歌山ラーメンの「丸高中華そば」。神戸の土地柄に合わせた濃いめの味付けが特徴で、豚背骨＆丸骨を醤油でじっくり煮込んだ旨味の深いスープが魅力的♪丁寧に脂を取り除いたスープに為、見た目の濃さとは裏腹にさっぱりとした味わい。人気高い特製チャーシューや、ネギいっぱいのネギラーメンも外せない逸品です♪70年の歳月が育んだ伝統の味は唯一無二。どうぞご賞味してみて下さい！
◆ お店情報
・店名：丸高中華そば 神戸二宮店
・住所：兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9 二宮ビル102
・アクセス：三ノ宮駅から454m
・営業時間：11:00～翌3:00
・電話番号：078-242-4008
・定休日：月曜日
・参考サイト：https://r.gnavi.co.jp/
もっこす 舞子店ラーメン・つけ麺
神戸のご当地ラーメンとして絶対的な知名度を誇る人気ラーメン店♪創業以来お馴染みとなっている豚骨しょうゆ味が格別の味わい！
【西舞子駅から1,674m】野菜と豚足の旨味とコクを圧力釜で仕上げている為、素材のポテンシャルを100%以上に引き出したかのような「豚足しょうゆ味」に調えられているスープが人気の秘密♪自家製のストレート生細麺との相性が抜群の「中華そば」を始め、海老の頭を香ばしく焼き上げて味噌と合わせた「味噌味」は人気を分け合う2大看板ラーメン！自家製仕込みのチャーシューも評判で、中華そばに大量に投入されているので満足度の高い一杯で、叉焼ファンには欠かせない一品です！他にも魚介ラーメン、つけ麺も取り揃え、地元の常連を長く魅了しているラーメン店。そんな評判の味をどうぞ召し上がってみて下さい！
◆ お店情報
・店名：もっこす 舞子店
・住所：兵庫県神戸市垂水区清水が丘3丁目4
・アクセス：西舞子駅から1,674m
・営業時間：7:30〜23:00
※8:00〜11:00朝割あり
・電話番号：078-781-3366
・定休日：年中無休
・参考サイト：https://place.line.me/businesses/
神戸牛らーめん 八坐和牛骨ラーメン
牛骨スープ100％の極上ラーメン！神戸牛専門店だからこそ創る事のできる贅沢で美味しい一杯！
【旧居留地・大丸前駅から徒歩3分】有名な神戸牛専門店が手掛けるおすすめラーメン店「八坐和」。限られた専門店しか取り扱えない神戸牛だけに、濃厚で上品な味わいが特徴の牛骨100％のスープは唯一無二と言える逸品らーめん！旨味の掛け合わせにも卓越しており、豚骨や魚介に加え、地産地消の野菜をふんだんに使用した濃厚かつ深いコクを楽しませてくれる一杯に完成されている！珍しい牛チャーシューはもちろん神戸牛♪まろやかな口溶けがたまらなく美味しいと評判の一品で、平打ちの中太麺との相性も抜群♪他では味わえない贅沢で濃密な旨味を楽しめる極上ラーメンを味わってみて下さい！！
◆ お店情報
・店名：神戸牛らーめん 八坐和 （ヤザワ）
・住所：兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1センタープラザ西館
・アクセス：旧居留地・大丸前駅から徒歩3分
・営業時間：【月～金】11:00～14:45・17:00～22:45
【土・日・祝】11:00～15:45・17:00～22:45
・電話番号：078-334-0830
・定休日：毎月第１第３水曜日定休
・公式サイト：https://www.koubegyuu.com
神戸豚骨ラーメン賀正軒 御影店豚骨ラーメン
灘五郷の名水を使用した～～まろやかな豚骨スープ～～それでも深い旨味とコクが感じられる秀逸なる一杯！
【御影駅から徒歩5分】国道４３号線沿いに佇む豚骨ラーメン専門店の「賀正軒」。地元の名水（灘五郷の名水）にこだわり、三日三晩丹念に炊き上げた豚骨スープは驚くほどに”まろやか”な口当たりに仕上がっており、コクはもちろん深い旨味をも兼ね備えたクリーミーなスープが決め手の人気ラーメン店♪王道メニューから白賀正。そして唐辛子と自家製ラー油が男性に高い人気の赤賀正。生バジル香るＥxtraヴァージンオイルで作る翠賀正。さらにイカ墨とマー油で深みある旨味を一層持たせた黒賀正！王道路線を外すことなく探求を続ける人気店の洗練された一杯をどうぞお試しあれ！
◆ お店情報
・店名：神戸豚骨ラーメン賀正軒 御影店
・住所：兵庫県神戸市東灘区御影本町4-1-8
・アクセス：御影駅から403m
・営業時間：24時間営業
日曜営業
・電話番号：078-842-1052
・定休日：年中無休
・公式サイト：https://gashoken.co.jp/
しぇからしか 東灘店とんこつラーメン
神戸はもちろん本場博多でも納得の味で人気を博している”とんこつラーメン”の実力店！
【住吉駅から徒歩８分】王道の一杯とも言うべき昔ながらのとんこつラーメン。どこにも負けないという強い信念で作り上げられている秀逸な一杯！黒豚の頭骨・丸骨・背骨を湯がきと捨て作業を繰り返し2日間がかりで炊き上げる熟成スープが決め手。トロトロの豚バラ肉と超低加水麺が相俟った王道のとんこつラーメンは、本場の味に忠実でありながら防腐剤、保存料、アルコールは一切使わないという独自スタイルを貫いた逸品！自身の舌を信じ、本来有るべき”とんこつラーメン”を追求した一杯。そんな信念の一杯とも言うべきラーメンをどうぞ召し上がれ！！
◆ お店情報
・店名：しぇからしか 東灘店
・住所：兵庫県神戸市東灘区甲南町5-2-12
・アクセス：各住吉駅から徒歩８分
・営業時間：11:00～27:00(月～土)
12:00～22:00(日)
・電話番号：078-651-0139
・定休日：年中無休
・参考サイト：https://retty.me/
麺・ヒキュウラーメン・つけ麺
拘り抜いた自家製麺は店内製麺室で打つ絶品の全粒粉入りのストレート太麺！濃厚な魚介の旨味スープとのハーモニーが堪らない！！
【六甲道駅から徒歩３分】店内にある綺麗な製麺室で打たれるこだわりのオリジナル太麺。素材に拘った魚貝類などから取る出汁を無化調で仕上げるスープ。その二つの拘りから創り上げる美味しいラーメンが圧倒的な人気を誇る行列が出来るラーメン店『ヒキュウ』！中でも人気メニューは鶏白湯魚介スープのつけ麺＆濃縮らーめん♪魚介の旨味の中に滑らかで濃厚な鶏白湯が絶妙な無化調スープに特製自家製麺が合わさった秀逸な味わいは食べた者を魅了する逸品♪そんな素材から製法まで全てのこだわりが光る神戸の美味しいラーメン店『ヒキュウ』でやみつきになる一杯をどうぞ♪
◆ お店情報
・店名：麺・ヒキュウ
・住所：兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19 嶋田パールハイツ 1F
・アクセス：六甲道駅から徒歩３分
・営業時間：11:30～14:30
17:30～21:00
・電話番号：078-856-3455
・定休日：無休（基本無休、お休みはTwitter発信）
・参考サイト：https://tabelog.com/hyogo
神戸美味しいラーメン！
おすすめの美味しいラーメン！神戸市内でも高い人気を誇る厳選ラーメン！
神戸ラーメンの旨い秘話！種類の異なる鶏で丹念に炊き上げて創るこだわりの鶏白湯スープで作るラーメン！とろみのあるまろやかな味わいを持つ旨味溢れる濃厚スープに、オリジナルの特注麺で仕上げた美味しい一杯♪地元神戸のラーメン通も足繁くほどのハイレベルな白湯ラーメン。店内はラーメン店では珍しい全面禁煙！女性や子供にも繊細で美味しい味わいと香りを堪能してもらえる様に配慮されている♪オススメのつけ麺にはこれまた珍しい平打ち麺を使用！他では味わえい唯一無二の一杯が愉しめる♪老若男女問わず愛される神戸屈指の美味しいラーメンをご賞味下さい。
スープ売り切れゴメンも人気の証！次節の期間限定ラーメンも期待が高まります♪
実力の一杯で早くも評判を呼んでいる！極上ラーメンの筆頭を飾る”とんこつらーめん”と、丸鶏と芳醇な醤油の香りが絶妙な”しょうゆらーめん”の絶大な人気に挑戦する季節限定ラーメンもすんなり売り切れてしまうほど♪もともとバランス感の良い一杯に評判も高く次節の限定発売に注目！季節に合わせた逸品と定番の人気ラーメンで早くも多くの常連客が足を運んでいる実力店で、白木の看板がすでに風格を漂わせていいます♪店主の地元でもある垂水に”極上の味”を届けるべく住宅街という立地でオープンに至った純粋な想いがワンランク高い味わいを創り上げている！そんな店主の心粋感じる一杯をどうぞ召し上がれ！！
秀逸な自家製麺が濃厚背脂の鶏ガラ醤油スープと相俟ってこの上なく美味しい一杯を作る！各メディアでも紹介されている超人気ラーメン店！
自家製でなければ徹底管理（安心）できないと言う信念。もちもち食感が評判の自家製麺は保存料ナシだが、麺自体の旨味も去ることながらスープとの調和も抜群に優れている！ガツンとくる背脂の旨味とは裏腹に一晩寝かして余分な脂を取り除いた秘伝のスープは驚くほどヘルシーな仕上がり♪豚バラ、野菜炒め、そして自家製麺が織り成す一杯はTVや各メディアでも紹介されていほど高い人気を誇っています。神戸市内で是非食べたいラーメンとしてオススメです
他では味わえない独創性溢れる逸品！！
徹底的に拘り抜いた多彩な”自家製麺”！他では味わえない独創性溢れる逸品が人気！！この夏人気の体に美味しい冷麺が外せない！四季折々。季節に合わせた麺料理専門！その名の通り卓越した技術で創り上げる拘り麺が有名！麺生地に高圧力をかけ弾力を持たせた「本格押出製法麺」！自慢の「炙りモツつけ麺」。それは炙ったモツを皮がカリッと中はぷりっとした食感に仕上げ、コラーゲンと旨味が詰まった低カロリー高タンパクなモツのつけ汁に相性抜群の自家製「胚芽太麺」をくぐらせる一品。その常識を覆す逸品に『麺料理』と言う意味が分かる美味しさがある！そしてこれからの季節は冷麺がおすすめ！植物乳酸菌スープが決め手の逸品や大麦若葉を惜しげもなくたっぷり練りこんだ「青汁冷麺」など多彩に愉しめる冷麺の”食感”はきっと外せない逸品になる！どうぞラーメンならぬ「麺料理」をご堪能あれ！！
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