​新潟美味しいラーメン

おすすめの新潟おいしいラーメン店!

うまい!人気新潟ラーメン厳選10選

新潟県内でもトップクラスの人気ラーメン店をご紹介。知らなかった美味しいラーメン、つけ麺の実力店を大公開!新潟にあるおすすめの美味しいラーメン店を厳選してご紹介しています。新潟ラーメンランキングの常連店から隠れた名店や人気のつけ麺専門店など誰かにおすすめしたくなるラーメン屋が見つかる新潟美味しいラーメン店厳選10選の美味しい店ねっと!では地元の有名店から美味しいと評判の人気ラーメン店を更新しています。新潟市を中心とした地元に愛されている新潟の美味しいラーメン店を各駅からのアクセスも含めて掲載しています。

ラーメン イラスト

~新潟ラーメン!うまいラーメン店~

中華そば 石黒ラーメン・つけ麺

中華そば 石黒のラーメン

新潟屈指の実力派・人気店!!評判を呼び、地元常連が足繁く通う卓越した味わい!

国道113号線沿いに佇む『中華そば石黒』決して立地が良いとは言えない場所で絶大な人気を得ているのは、やはり『味』。評判を呼び常連が足繁く通い賑わいを見せる店内。3種の煮干しと、サバ節、昆布、椎茸など約10種の乾物から長時間かけて丁寧に抽出された旨味と丸鶏を使用した「あっさり中華そば」。鶏ガラ&豚骨のパイタン「極にぼ」。あわせ技の「中華そば」。この3種が基本ベースとなり評判を呼ぶ”たまらない旨さ”を創り上げている!直向な姿勢で創る店主の人柄も支持される理由の一つだが、まずは感じて頂きたい期待に応える「この一杯」!

中華そば 石黒の外観

◆ お店情報
・店名:中華そば 石黒
・住所:新潟県新潟市東区秋葉通3-40 秋葉ビル 1F
・アクセス:JR新潟駅から車で約12分
・営業時間:11:00~14:30
17:30~21:00
※スープなくなり次第終了
・定休日:月曜日の夜、火曜日の夜(祝日は営業)
・電話番号:025-250-1496
・公式サイト:

龍馬軒 ラーメン・担々麺

龍馬軒 (リョウマケン RYOMAKEN)のラーメン

身も心も温まる本格四川担担麺は、驚くほど辛旨い逸品ラーメン!

【上越高田ICから車で1分】本格派の一杯で勝負する実力ラーメン店「龍馬軒」。練りゴマと煎りゴマをふんだんに使用し、清湯スープと絶妙に合わせて作る絶品スープが決め手!その旨味たっぷりのスープには赤酢と相俟って酸味、辛味、旨味、のすべてが秀逸な味で楽しめる一杯で、隠黒豆、唐辛子、豚挽肉で作られるトーチが匠な仕事をしている!ストレートの自家製麺は、濃いめのスープをしっかりと持ち上げ、トッピングのチンゲン菜とカシューナッツのカリッと食感を同時に楽しませてくれる逸品ラーメン♪この重層的で奥深い味わいは新潟県内において唯一無二よ言っても過言ではなく、他と一線を画した美味しい味で高い人気を誇っている!絶対に誰かにオススメしたくなる独自の一杯をどうぞ召し上がれ!

龍馬軒 (リョウマケン RYOMAKEN)の外観

◆ お店情報
・店名:龍馬軒(リョウマケン RYOMAKEN)
・住所:新潟県上越市上中田北部土地区画整理事業8街区1画地
・アクセス:上越高田ICから車で1分
・営業時間:【昼】11:00~14:30
【夜】18:00~21:00
・定休日:毎週月曜日 ※祝日含む。
・電話番号:025-526-7751
・参考サイト:tabelog.com

ふじの 東中野山店ラーメン・つけ麺

ふじの 東中野山店のつけ麺

良質な素材を活かした人気の一杯!地元で愛され続けている実力店!

【竹尾I.C.降りて中野山方面に車で5分】あらゆる素材にこだわり抜いて作る奥深い味わいが人気の味噌ラーメン!一見、シンプルでありながら味噌のコクと、魚介、野菜の旨味が複雑に感じられる重層的で香り高い一杯は「ふじの」の強いこだわりが詰まっている!さらに地元で愛され続けている理由の一つには、店主が選び抜いた厳選食材を使用していること!ぶれない安定感と安心の味で地元の子供から大人まで老若男女に関わらず高い人気を誇っている♪とろけるほどに柔らかな豚バラチャーシュウをはじめ、挽き肉の存在感ある旨い味。さらに出汁が抜群に効いたスープにはエグみを感じることなく、あっさり感を楽しませてくれる♪おすすめの手作りギョーザは越の鶏を使用した肉汁溢れる外せない逸品!どうぞ実力店が誇るこだわり抜かれた美味しい一杯をご堪能あれ!

ふじの 東中野山店の看板

◆ お店情報
・店名:ふじの 東中野山店
・住所:新潟県新潟市東区東中野山1-1-11
・アクセス:竹尾I.C.降りて中野山方面に車で5分
・営業時間:11:00~21:30(L.O)
・定休日:無休 
・電話番号:025-277-4122
・公式サイト:

ら~めん 鯉次​ラーメン・つけ麺

ら~めん 鯉次のラーメン

新潟を代表する生姜醤油&背脂らーめんの2枚看板で人気を博している美味しいラーメン屋♪

【東三条駅から徒歩4分】新潟3大ラーメンでもある生姜醬油の”長岡らーめん”と燕発祥の”背脂らーめん”の2枚看板メニューで絶大な人気を誇っている「鯉次」。ゲンコツ、鶏ガラの旨味をバランス良く凝縮したスープに生生姜を効かせたスッキリ後味の生姜醬油。そして煮干ダシと背脂をたっぷり効かせた1番人気の背脂ラーメン!来る度に頭を悩ませる2大看板メニューの選択♪甲乙付けがたい美味しい味わで、舌の肥えた地元ファンを魅了している絶品ラーメン。そんな新潟三条市にあるオススメの一杯を存分にお楽しみ下さい!

ら~めん 鯉次の外観

◆ お店情報
・店名:ら~めん 鯉次
・住所:新潟県三条市東三条2-4-6
・アクセス:東三条駅から311m
・営業時間:[月・火・木・金]
11:00~15:00 17:00~20:30
[土・日・祝] 11:00~20:30
・定休日:水曜日
・電話番号:0256-33-4488
・参考サイト:tabelog.com

ラーメン たいちラーメン

ラーメン たいちのラーメン

鳥肌の立つほどに美味しい感動で愛され続ける長岡屈指の人気ラーメン店!

【関越自動車道の長岡インターから車で約3分】最後の一滴まで飲み干せる美味しいスープ作りをコンセプトに、新潟県長岡ラーメンの特徴でもある生姜を効かせたスープには、豚ゲンコツの旨味と大量の香味野菜の旨味を見事に調和させたパンチのある味わい♪もちもち&ツルツル食感の中太ちぢれ麺が豚骨生姜スープとの相性抜群にしっかりとした歯応えも楽しませてくれる!新潟を代表する長岡ラーメンの生姜醬油。その良い部分を残しながら独自の進化を遂げたハイレベルな一杯。醬油、塩、味噌で人気を分け合う「たいち」渾身のラーメンを召し上がれ!

ラーメン たいちの外観

◆ お店情報
・店名:ラーメン たいち
・住所:新潟県長岡市堺東町50
・アクセス:長岡I.Cから車で約3分
・営業時間:【平日】11:00~21:00
【土日祝】10:00~21:00
・定休日:無休
・電話番号:0258-29-3259
・公式サイト:ramentaichi.com

麺者 風天台湾まぜそば・ラーメン

麺者 風天のラーメン

こだわりの自家製麺は喉越し抜群!新潟で圧倒的な存在感の美味しいラーメン店!

【亀田駅から徒歩5分】独創性溢れる多彩なラーメンと名物まぜそばが人気の「麺者 風天」。こだわりの自家製麺は太麺仕様で各種ませそばの命とも言える喉越しが抜群♪インパクト充分の”パクチまぜそば”をはじめ”汁なし辛肉まぜそば”など納得の美味しい味わいを愉しませてくれる逸品が多彩!焦がし醬油・辛つけ麺も麺に絶対の自信があるから提供できるバリエージョン豊かなラインナップ♪パンチ力ある個性派揃いの一杯をどうぞ召し上がれ!

麺者 風天の外観

◆ お店情報
・店名:麺者 風天
・住所:新潟県新潟市江南区旭2丁目2-1
・アクセス:JR信越本線の亀田駅から徒歩で約5分
・営業時間:11:00~22:00
・定休日:不定休
・電話番号:025-381-6626
・公式サイト:

風々亭 ラーメン・担々麺

風々亭 (ふうふうてい)のラーメン

製麺所が直営するツルツル&シコシコ麺が自慢の美味しいラーメン!山芋を使用した麺。その常識を覆す旨い一杯で圧倒的な人気!

【イオン六日町店専門店館 1F】どこにも負けない美味しい麺。山芋を使用して作るツルツルでシコシコとした食感に加え、麺本来の旨味を楽しませる為の特性中太麺は各メニューの醬油、味噌、塩、坦々麺、つけ麺に用いられ美味しいと評判の一杯を創り上げている♪独自のこだわりスープが自慢の麺を引き立て、地元新潟で老若男女問わず愛され続けている!自家製餃子をはじめ、季節限定ラーメンも外せない逸品!製麺所が自信を持って直営する「風々亭」だからこそ味わえる匠な麺。味、喉越し、後味に至るまで秀逸でバランスにも優れた一杯をご賞味あれ!

風々亭 (ふうふうてい)の外観

◆ お店情報
・店名:風々亭 (ふうふうてい)
・住所:新潟県南魚沼市余川3079イオン六日町店専門店館 1F
・アクセス:六日町駅から1,503m
・営業時間:11:00~21:00
・定休日:無休
・電話番号:025-770-1310
・予約サイト:tabelog.com

​滋魂(ジゴン)ラーメン

滋魂(ジゴン)のラーメン

美味しい背油がたっぷりと振られた迫力の一杯!行列をなす人気ラーメン店の代表格!

【新潟バイパス 一日市I.C.から車5分】絶品と評されている地元でも有名なラーメン店「滋魂」。煮干の香り漂うスープに背脂がたっぷりと振られた逸品で、チャーシュー・煮卵・玉ネギ・岩海苔などを載せた一杯は実にオーソドックスな見た目だが、まろやかさを感じるこってり味と細麺との抜群の相性は匠!アツアツでとろみのある一杯は他では味わえない独自性も強く、数々のラーメン通の舌を唸らしている逸品!知らずには語れない名店の味をご体感あれ!

滋魂(ジゴン)の外観

◆ お店情報
・店名:滋魂(ジゴン)
・住所:新潟県新潟市東区松崎1-1-28
・アクセス:JR白新線『東新潟駅』(2.8km)
・営業時間:11:00~15:00
17:00~22:00
(スープが無くなり次第終了)  
・定休日:不定休
・電話番号:025-272-9260
・公式サイト:

ラーメン いっとうやつけ麺・ラーメン

ラーメン いっとうやのラーメン

魚介系と動物系のWスープが決め手!確かな技で創り上げるバランスに優れた逸品が評判!

新潟駅から徒歩18分!地元新潟で抜群の知名度を誇る人気ラーメン店。妥協なき拘りで創り上げている魚介系醬油ラーメンは、芳醇な醬油と魚介の香り高い風味がたまらない一杯♪バラ肉のチャーシューは手間を惜しまずタレ漬けした後、鉄板焼したこんがり風味の逸品!旨味たっぷりのつけ汁を引き立てる相性抜群な麺と相俟ってココでしか食べられない味わいを創り上げている。どうぞ地元常連客や多くのリピーターを引き付けている美味しい一杯をお愉しみ下さい!

ラーメン いっとうやの外観

◆ お店情報
・店名:ラーメン いっとうや
・住所:新潟市中央区紫竹山3-5-23
・アクセス:新潟駅 南口より徒歩18分くらい。
・営業時間:11:00~22:00
(スープが無くなり次第閉店) 
・定休日:無休 
・電話番号:025-241-8325
・公式サイト:http://www.ittoya.net/

海老寿 DELUXラーメン

海老寿 DELUXの海老醤油ラーメン

新潟で唯一の海老ラーメン専門店!多彩で濃厚な旨味が広がる逸品ラーメン!

新潟駅から車で7分!新潟で異才を放つ海老ラーメンの専門店。南蛮エビ、桜エビ、アミエビなど多彩な海老を駆使して創り上げる濃厚かつ風味豊かな一杯が評判!香り高い海老がふわっと鼻に抜け、同時に驚くほど濃厚な旨味が広がる♪店名そのままにデラックスな海老ラーメン。贅沢でありながらリーズナブルに愉しめる一杯が地元でも話題となり多くの支持を得る人気店となっている!そんな独創性に溢れた忘れられない海老ラーメンをご賞味下さい。

海老寿 DELUXの外観

◆ お店情報
・店名:海老寿 DELUX
・住所:新潟県新潟市中央区西厩島町2337-1 藤マンション
・アクセス:JR新潟駅の万代口から車で約7分
・営業時間:11:00~14:30
17:30~21:00
・定休日:不定休 
・電話番号:025-378-4471
・公式サイト:


新潟美味しいラーメン

確かな腕で創り上げる旨味凝縮の一杯!

実力の味。確かな腕で創り上げる旨味凝縮の一杯!濃厚なのにスッキリな後味はこだわりの逸品!!丹念に煮込まれた旨味たっぷりの豚骨スープと白湯を絶妙に合わせ、風味豊かな魚介をふわっと漂わせる匠の技を感じさせるらーめん!自家製麺がスープとしっかり絡み合い、濃厚な旨味、奥深いコク、豊かな魚介の香り、すっきりとした後味まで洗練された一杯を堪能させてくれる!そして絶大な人気を誇るつけ麺。門外不出の魚介出汁の抜群な旨味が凝縮された濃厚スープ。うちたてのもちもち太麺との相性がこの上ない逸品!らーめん&つけ麺ともに圧倒的支持を得る「特濃」!雑味を感じさせない深~い味わいと芳醇な香りを愉しませる特徴を象徴する看板メニュー!とろ~り卵にとろけるような柔らかチャーシューがさらに”旨い一杯”を印象付ける一品。そんな旨味極まる”実力の一杯”をご堪能あれ!!

長時間丁寧に炊き上げた濃厚スープ

長時間丁寧に炊き上げた濃厚スープ。旨味たっぷりの動物系スープと煮干出汁で創り上げる”たまらない”一杯!!ラーメンをこよなく愛する店主が腕を振るい、研究し尽くされた一杯を創り上げている。手間隙を惜しまず丹念に長時間炊き上げた動物系スープと、香り高い煮干の出汁がベースとなり、配合を絶妙に変える”卓越した技”で創り上げる多彩でハイレベルな一杯が愉しめる!こってりとした味が人気の家系、背脂を利かせた中華系、芝麻醤&ラー油が効いた濃厚スープの坦々麺まで、それぞれの持ち味をしっかり堪能させてくれる逸品が地元の常連を足繁く通わせる!加水高めに工夫された平打ち太麺は、プリッとした食感と面積充分に旨味たっぷりのスープを拾い上げる。多彩なメニューの一品一品が独自性ある美味しい一杯、多くの人が違う味わいをを求めてリピートするほど多彩で洗練された一杯が人気となっている。店内はカウンター席、テーブル席、小上がり席、があり気軽にゆっくり愉しめ る♪すべての方に大満足を!そんな信念でサービスメニューも豊富。また通いたくなる自信作をご賞味あれ!!

ココでしか味わえない渾身の一杯は鶏そば!

期待以上の美味しさを!ココでしか味わえない渾身の一杯は鶏そば!人気の秘密は手間隙かけて炊き上げる鶏の濃厚な旨み!深いコクがあっさり感を超越する!「黄金」スープに塩・鶏の旨みを感じながらズズッーと食せば、そこに期待以上の”美味しさ”と濃厚な”味わい”が舌を唸らせる!変わり玉は繁屋オリジナルのかつお玉・坦々玉・果実玉・バジル玉・にぼし生姜玉の5種類!好みに合わせて投入♪鶏そば専門店の実力と本当の旨さをどうぞいただきましょう!

徹底的にこだわる魚介の豊かな風味!

徹底的にこだわる魚介の豊かな風味は、洗練された本当の「美味しいラーメン」を創り、愛されている。素材の組み合わせで、豊かな風味と深い「コク」を最大限に引き出した”うまい”ラーメンを提供する。塩、塩つけ麺、醬油はこだわり抜いたダシが食べた者の舌を唸らす”美味しさ”!看板メニュー「塩」は、エビ,鯛をふんだんに使用し、素材の旨みと香り(風味)を最大限ひき出した逸品!絶対の自信と実力がないと出せないと言われる「塩」ラーメンを提供する新潟の美味しい人気ラーメン店!